大家好,藕汤藕汤今天小编来为大家解答以下的问题 ,关于藕汤家常做法 ,家常藕汤的做法家常做法这个很多人还不知道 ,现在让我们一起来看看吧!藕汤藕汤
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大骨头藕汤的做法
材料主料:大骨一根莲藕一根枸杞海带结配料:生姜盐白醋做法
1 、把斩好的做法大骨洗净 ,放入汤锅中(瓦锅最好) ,藕汤藕汤加入水 ,家常盖盖 ,做法用大火煮开
2、藕汤藕汤趁煮的家常这个时间 ,把莲藕去皮洗净,做法切成厚约半厘米的藕汤藕汤片,生姜切片,家常枸杞和海带洗净
3 、做法水煮开后 ,撇去浮沫,水一边开浮沫会一边上来 ,到汤没有太多浮沫出现了就可以了
4、加入生姜,莲藕 ,和几滴白醋,汤再次沸腾后改小火熬煮 ,这个时间你可以去做其他菜
5、一个半小时后,把海带结和枸杞放入汤内,继续小火煮约半小时
6 、撒入适量食盐即可。
排骨藕汤家常做法
原料:猪排骨500克 ,藕750克 ,姜7克,精盐5克,胡椒面5克。
步骤 :
1.将猪排骨洗净 ,砍成4厘米长的块,藕用筷子刮洗干净,置案板上 ,用刀拍破,切成同排骨一样的块,姜洗净拍破;
2.高压锅内掺适量开水 ,放入猪排骨 、藕 、姜 、精盐 、胡椒面炖熟后,等片刻即可上桌;
排口莲藕汤做法
猪肋排500g,莲藕500g ,葱段4段,姜片4大片,料酒2茶匙(10ml),盐2茶匙(10g),胡椒粉2茶匙(10g),鲜香菜适量
做法
1、猪肋排用流水清洗干净,剔去多余的油脂、血块,用厚背厨刀剁成6cm左右的小段 。
2 、莲藕切去两头的蒂 ,纵向刨开成两半,清洗干净 ,检查藕眼内有无残余泥沙 ,再切成长边约6cm的滚刀块。
3、烧开一锅水,将排骨段放入沸水中汆烫,水重新沸腾后撇去血沫,反复撇几次直到没有血沫冒出,捞出排骨沥干 。
4 、将排骨段放入汤锅中,加葱段 、姜片和料酒,注入3/4锅的温水 ,盖上锅盖,大火烧开,煮15分钟。
5、打开锅盖 ,放入莲藕块 ,将锅盖盖严 ,大火煮开后调成小火,保持微沸状态炖煮,炖1小时 。
6 、熄火后捞出葱段和姜片不用。
7 、炖好的莲藕排骨汤中调入盐 、胡椒粉即可。在准备食用前调入鲜香菜调味。
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